Observatoire du commerce équitable 2021
Communiqué de presse – Paris, le 5 mai 2022
En France, le commerce équitable dépasse pour la première fois la barre des 2 milliards d’euros de ventes aux consommateurs en 2021 !
Dans l’Hexagone, le marché du commerce équitable poursuit sa progression et dépasse pour la première fois la barre des 2 milliards d’euros de ventes aux consommateurs. C’est l’un des enseignements de l’Observatoire du Commerce Equitable 2021, réalisé par Commerce Equitable France, le collectif national des acteurs français du secteur.
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4 tendances clés à retenir
1. Une croissance remarquable dans un contexte de crise : +11% de ventes
Dans un contexte de marché de grande consommation atone (-0,3 % pour les ventes de produits frais et libre-service en 2021 – source LSA), le commerce équitable continue sa progression (+11%). Les consommateurs confirment leur attachement aux valeurs de juste rémunération des producteurs et les achats de produits issus du commerce équitable dépassent pour la première fois la barre des 2 milliards d’euros.
2. Une consommation équitable “sans frontières” : la consommation de produits issus du commerce équitable progresse sur les filières françaises comme sur les filières internationales.
La consommation de produits équitables français a crû de 9% en 2021. Les produits locaux représentent 35% des ventes totales de produits équitables (soit 707 millions d’euros). Quant aux produits équitables venus des pays du Sud, leur consommation progresse de 12% en 2021. Ces produits concernent 65% des ventes totales (1.33 milliards d’euros). Une preuve, s’il en était encore besoin, que les filières de commerce équitable sont complémentaires !
3. Des entreprises qui s’engagent : une augmentation exceptionnelle de 36% du nombre de références-produits :
Dans le secteur alimentaire (+de 95% des produits équitables), plus de 500 marques sont engagées dans des relations de commerce équitables avec les producteurs agricoles et proposent plus de 10 200 produits labellisés aux consommateurs – un nombre de références-produits en progression de 36% en 2021. Cette tendance témoigne d’un engagement croissant des entreprises qui souhaitent améliorer leurs relations avec leurs producteurs fournisseurs et valoriser leurs pratiques équitables auprès des consommateurs.
4. Le commerce équitable accélérateur de transition écologique : 88% des produits équitables également labellisés bio
Les engagements économiques sécurisant des contrats équitables sont des éléments déterminants pour accompagner les investissements des agriculteurs et des agricultrices dans la transition agroécologique. La double labellisation équitable et bio est une manière efficace de valoriser sur le marché les synergies entre des relations commerciales équilibrées et des investissements agro écologiques. Cette double promesse sociale et écologique séduit, année après année, les consommateurs français.
Focus produits
Commerce équitable origine France – Zoom sur les produits laitiers
Les produits laitiers équitables enregistrent la plus forte croissance (+44%).
Ils représentent désormais 14.5% des produits équitables français.
Pourquoi c’est important ? Depuis la fin des quotas laitiers européens, les producteurs de lait subissent l’instabilité des prix indexés sur les cours mondiaux, avec pour conséquence des revenus imprévisibles, très faibles et une charge de travail harassante pour produire toujours plus. Pour les producteurs engagés dans des filières de commerce équitable, la situation est différente : ils bénéficient de contrats pluriannuels qui leur garantissent des prix stables et rémunérateurs même lorsque les prix de marché chutent – comme ce fut le cas pour le lait bio en 2021.
Commerce équitable filières internationales – Zoom sur le cacao
Les produits chocolatés connaissent également une croissance remarquable de +28% en 2021.
Pourquoi c’est important ? La plupart des producteurs de cacao vivent avec moins de 1 $ par jour. Les prix ont été divisés par 3 en 30 ans et la filière n’est plus synonyme de développement pour les familles de planteurs. En outre, la filière cacao est responsable d’une partie importante de la déforestation en Afrique de l’Ouest, les producteurs étant encouragés à défricher la forêt à la recherche de terres plus fertiles dans la perspective d’obtenir de meilleurs rendements.
Les acteurs du commerce équitable construisent les solutions de demain avec des prix plus rémunérateurs pour les producteurs leur permettant d’accéder à des revenus décents et d’investir dans la transition des modes de production du cacao et endiguer la déforestation.
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Contact presse
Anne Boisse
07 60 07 89 96
Fondé en 1997, Commerce Équitable France est le collectif de concertation et de représentation des acteurs français du commerce équitable. L’objectif de l’association est de promouvoir le commerce équitable en France et à l’international pour accompagner les transitions écologiques et sociales des modes de production et de consommation. www.commercequitable.org